IFS heeft voor de nieuwe IFS Food v8 al een doctrine gepubliceerd waarin eisen staan die naast de geldende norm dus tevens onderdeel van het auditproces zullen worden. Goed om rekening mee te houden dus. Klik hier De doctrine bevat voor 2 normelementen aanvullingen: 2.4.19 Allergenbeheer; mbt...
In de EU wetgeving voor levensmiddelen is er een belangrijke wijziging. De Europese Verordening 1881/2006 wordt vervangen door EU Verordening 2023/915. Deze verordening geeft maximumgehalten van een heel aantal verontreinigingen in voedsel zoals zware metalen, mycotoxines, cyanide, etc. Ook staan er nu wat nieuwe eisen...
Het voedingscentrum publiceert vernieuwde Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie (2023) Op 1 Mei 2023 is de vernieuwde Hygiënecode die geldt voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie uitgekomen. Deze nieuwe versie vervangt de bestaande ‘Hygiënecode voor de voedingsverzorging in woonvormen’ uit 2016 en de ‘Hygiënecode voor voedingsverzorging...
Versie 6 van de FSSC 22000 norm gepubliceerd Stichting FSSC 22000 heeft deze maand versie 6 van de FSSC 22000 norm gepubliceerd. De belangrijkste wijzigingen zijn als volgt: Opname van eisen m.b.t. duurzaamheid (er dienen duurzaamheidsdoelstellingen vastgesteld te worden). Wijzigingen m.b.t. continue verbetering van het Food Safety...
Bent u op zoek naar de juiste begeleiding en advies voor uw organisatie omtrent GLOBAL G.A.P. Chain of Custody certificering? Dan bent u bij Kleemans aan het juiste adres. Wij helpen organisaties bij het opzetten en onderhouden van managementsystemen voor voedselveiligheid, waaronder ook GLOBAL G.A.P. en...
Vernieuwde hygiënecode voor woonvormen, zorginstellingen en defensie binnenkort verwacht Het Voedingscentrum werkt momenteel aan de herziening van de 'Hygiënecode voor zorginstellingen en Defensie' (editie 2014) en de 'Hygiënecode voor woonvormen' (editie 2016). Deze herziening is bijna klaar en dat betekent dat, na goedkeuring van het Ministerie...
IFS Food versie 8 verwacht in april 2023 Zoals wij u eerder hebben laten weten is inmiddels versie 8 van de IFS Food norm in ontwikkeling. Op dit moment is de definitieve draft versie van de norm verstuurd naar GFSI. IFS wacht nu de uitkomsten van...
Kleemans en Pro-aQt hebben 24 januari jl. een succesvolle bijeenkomst georganiseerd voor de promotie van de nieuwe BRCGS v9. BRCGS food standaarden ontwikkelen zich voortdurend om de consument te kunnen blijven beschermen tegen voedselveiligheidsissues en fraude met voedsel. In augustus 2022 is versie 9 van de...
Nieuwe Europese normen voor PFAS's in voeding PFAS's zijn schadelijke stoffen die in voedsel terecht kunnen komen. Met name water, vis, vlees, zuivel, eieren en groenten en fruit vormen een risico om verontreinigd te raken met PFAS's. Door nieuwe wetenschappelijke studies weten we dat PFAS’s schadelijker...
Afgelopen zomer heeft Food Compass een nieuwsbericht geplaatst over de aanscherping van de meldplicht voor bedrijven, door de NVWA. Naar aanleiding hiervan heeft Food Compass recent besloten haar werkwijze bij MRL overschrijdingen aan te passen. In het verleden ontving de deelnemer bij een MRL overschrijding (wanneer het...
. 
