Bent u op zoek naar de juiste begeleiding en advies voor uw organisatie omtrent de FSSC 22000 certificering? Dan bent u bij Kleemans aan het juiste adres. Wij helpen organisaties met een volledig managementsysteem voor voedselveiligheid, waaronder de FSSC 22000 certificering. Wilt u meer informatie ontvangen over de mogelijkheden voor uw organisatie? We komen graag in contact met u.
Wat is FSSC 22000?
FSSC-22000 is een volledig certificatieschema voor een managementsysteem voor voedselveiligheid. De naam FSSC 22000 staat voor Food Safety System Certification die gebaseerd is op de ISO 22000. De eisen van de ISO 22000 vormen samen aanvullende eisen van FSSC de normeisen. De norm FSSC 22000 is uitgegroeid tot een internationale voedselveiligheidsnorm die inmiddels in meer dan 150 landen certificaten heeft uitgegeven aan bedrijven.
Dit maakt deze standaard internationaal erkend en herkend. In tegenstelling tot de IFS norm en BRC norm is deze norm niet opgezet door retailers, maar door producenten van voedingsmiddelen. Dit kenmerkt zich door de praktische aanpak en maakt het een zeer interessante standaard voor organisaties. Deze FSSC 22000 norm is GFSI erkend waarmee deze aan de hoogste standaard voldoet.
Versie 5.1 van de FSSC 22000 norm
Sinds november 2020 is de 5.1 versie van de FSSC 22000 norm gepubliceerd. Vanaf 1 april 2021 is deze norm van toepassing met een overgangstermijn van 4 maanden. De norm wordt toegepast in diverse sectoren en is daardoor voor veel bedrijven een relevante certificatienorm. Naast de reguliere voedingsmiddelen industrie hebben zij ook mogelijkheden onder andere de:
- Retail
- Groothandels
- Catering
- Transport en opslag
- Productie van verpakkingsmaterialen
- Primaire sector
Waar is versie 5.1 geschikt voor?
Versie 5.1 is daarmee geschikt voor de vele schakels in de voedingsketen. Er wordt onder andere aandacht besteed aan het voorkomen van voedselfraude en het beschermen van de producten tegen bewuste kwaadwillende acties. Daarnaast zijn er ook op het gebied van allergenen en etikettering eisen opgenomen, vanwege de vele recalls die het veroorzaakt.
In de versie 5.1 van de FSSC 22000 zijn met name wijzigingen doorgevoerd ten opzichte van de versie 5 die te maken hebben met het blijvend voldoen aan de eisen van de GFSI zoals vastgelegd in hun benchmark-eisen.
Gebaseerd op de ISO 22000 norm
De FSSC 22000 certificering is gebaseerd op de ISO-22000 norm in combinatie met een basisvoorwaardenprogramma (zoals ISO/TS-22002-1) en aanvullende FSSC eisen. De standaard is een GFSI erkende norm en daarmee een mogelijk alternatief voor bedrijven in plaats van BRC-certificering en IFS-certificering.
Is FSSC 22000 relevant voor mij?
Het FSSC 22000 certificatieschema is inmiddels zo ontwikkeld dat het bij meerdere sectoren binnen de voedingsketen gebruikt kan worden. Hiermee wordt deze norm naast productie van voedingsmiddelen ook interessant voor bedrijfsactiviteiten zoals transport en opslag, catering, retail en productie van verpakkingen bestemd voor de voedingsindustrie.
Voedingsmiddelenproducenten die reeds gecertificeerd zijn voor ISO-22000, kunnen door middel van een aanvullende ISO/TS-22002-1-audit voldoen aan het schema van FSSC-22000. Omdat de basis van FSSC in ISO-22000 ligt, is de structuur van de norm gelijk aan die van de andere ISO-standaarden, zoals 9001/14001. Dat maakt een integratie van deze normen in één managementsysteem eenvoudiger.
. 
