Begeleiding bij FSSC-22000-certificering

Achtergrond

De FSSC-22000  is een volledig certificatieschema voor een managementsysteem voor voedselveiligheid en is gebaseerd op de ISO-22000 norm in combinatie met een basisvoorwaardenprogramma zoals ISO/TS-22002-1 en aanvullende FSSC eisen. De norm is ontwikkeld door Stichting Certificatie Voedselveiligheid (SCV) en is de eerste wereldwijde standaard voor de voedingsmiddelenindustrie. De standaard is een GFSI erkende norm en daarmee een mogelijk alternatief voor bedrijven in plaats van BRC-certificering en IFS-certificering.

De standaard is enorm in ontwikkeling. Voor steeds meer sectoren zijn inmiddels basisvoorwaardenprogramma’s ontwikkeld waarmee deze norm naast productie van voedingsmiddelen ook interessant wordt voor bedrijfsactiviteiten zoals transport en opslag, catering, retail en productie van verpakkingen bestemd voor de voedingsindustrie.

Voedingsmiddelenproducenten die reeds gecertificeerd zijn voor ISO-22000, kunnen door middel van een aanvullende ISO/TS-22002-1-audit voldoen aan het schema van FSSC-22000. FSSC-22000 vervangt normen als HACCP of ISO-22000 niet. Omdat de basis van FSSC in ISO-22000 ligt, is de structuur van de standaard gelijk aan die van de andere ISO-standaarden, zoals 9001/14001. Dat maakt een integratie van deze normen in één managementsysteem eenvoudiger.