. 
10 jul IFS Food Version 8 Doctrine v1
IFS heeft voor de nieuwe IFS Food v8 al een doctrine gepubliceerd waarin eisen staan die naast de geldende norm dus tevens onderdeel van het auditproces zullen worden. Goed om rekening mee te houden dus. Klik hier
De doctrine bevat voor 2 normelementen aanvullingen:
2.4.19 Allergenbeheer; mbt gedeclareerde allergenen op het etiket wordt gezegd dat alle vermelde allergenen, dus inclusief de “kan sporen van …… bevatten” gebaseerd moeten zijn op risico. Rekening houdend met de in het bedrijf aanwezige allergenen en de mogelijke allergenen in de grondstoffen.
2.4.21.2 Food defence; mbt omgaan met externe inspecties wordt nu aangegeven dat indien er geen wetgeving van toepassing is mbt food defence, zoals dat in Nederland en Belgie niet het geval is, dat inspecties en audits van autoriteiten, zoals de NVWA, hiervan zijn uitgesloten.
Heeft u nog vragen, neem dan contact met ons op.